甲醛白菜怎麼鑑別-甲醛對人體傷害大

白菜是人們在日常生活中常會食用到的，味道可口，可以製作成各色的美食，喜歡吃的人們也是比較多的。白菜若是保存不得當的話，是很容易腐爛的，這就影響到了賣菜者的銷售額度。有一些不良賣菜商家在白菜上面打甲醛，甲醛白菜可以保鮮，但是人們食用後對身體不好的!

一、認識甲醛白菜

1.甲醛具有消毒，防腐的作用，在農業中常會用來當成消毒液來進行使用。但是甲醛卻不適用於蔬菜的保鮮。一些比較黑心的商家總是會在一些白菜上面給噴甲醛，這樣會讓白菜的賣相好看，很多的消費者都會被表面所誘惑而隨之購買。

2.甲醛，具有強烈刺激味道的氣體，白菜在噴撒了甲醛，會有着刺鼻的味道。若是不幸買到了一些甲醛的白菜，可以將它的外層給剝掉，然後把內部放到水中，給泡久一些，因為甲醛溶於水，這樣便可以去掉一些甲醛了。

二、白菜做法

1.白菜燉豆腐

(1)將白菜給清洗乾淨，然後切成絲狀，豆腐切成塊狀，然後熱鍋上油，等油熱好後，加入生薑絲給炒香。

(2)把白菜下入鍋中炒好，加入適量的清水，鹽煮開後，加入豆腐塊，燜20分鐘左右，撒上適合的葱花，便可以盛出來食用。

2.白菜肉卷

(1)將白菜的葉子用開水給燙軟，然後再切成寬一些的長條狀。

(2)肉餡給放到碗中，加入鹽，葱姜沫，香油，給攪拌均勻備用。

(3)肉餡給放到白菜上，捲成白菜卷，熱鍋下油，把白菜卷，裹上面粉，雞蛋，入鍋，炸成金黃色，撈出來。

(4)把白菜捲入鍋中，加湯汁，等湯汁濃稠後便可以淋上香油，開動了。

甲醛白菜的相關常識，以上小編已經通過一段文字為大家整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。甲醛最好是不要用到食物上，人們誤食後，對身體的影響還是比較大的，所以在購買的時候，還是需要多加註意一下。最好的辦法，便是買回家的蔬菜，在水裏面多泡一會兒，這樣可以起到好的效果!