愛吃魚的你知道福壽魚怎麼做好吃嗎

中國人的餐桌上永遠都離不開魚，什麼清蒸了、紅燒了等等喜歡用各種方法來烹製，近年來吃福壽魚又開始流行起來了，福壽魚肉質鮮美，營養價值豐富，成為了許多主婦烹飪時的首選食材，那麼福壽魚怎麼做才最好吃呢，小編今天為此給大家做了一個小總結。

一、福壽魚怎麼做好吃之紅燒福壽魚

食材用料：雞粉 適量 水澱粉 適量 澱粉 適量 白糖 一湯匙 食物油 適量 生抽 一湯匙 鹽 適量 蠔油 半湯匙 蒜 適量 葱 適量 福壽魚 一條 水 一碗 香菜 適量 姜 適量 

做法：

1、準備好所有的材料

2、魚去內臟洗淨，魚前後各切幾刀(我直接讓賣魚的幫我搞好)，姜切絲，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段備用

3、魚擦乾水分前後抹上澱粉

4、取一個碗放入適量的鹽和雞粉，一湯匙生抽，半湯匙蠔油，一湯匙白糖和一碗清水調成醬汁備用

5、鍋中倒入適量油燒至六七成熱時放入魚，中小火炸至兩面金黃色撈出瀝乾油分備用

6、鍋中倒掉多餘的油，放入蒜姜爆香

7、倒入剛才調好的醬汁

8、放入炸好的魚，中小火燒至魚熟，湯汁剩下一些時把魚盛出放在盤子上

9、在魚身上撒上葱花和香菜10.把水澱粉倒入剛才剩下的湯汁燒至粘稠後澆倒在魚上

二、福壽魚怎麼做好吃之清蒸福壽魚

食材用料：福壽魚 一條 鹽 適量 薑片 6片 蒸魚豉油 料酒 適量 葱 

做法：

1、福壽魚一條，洗淨

2、兩面斜切兩刀，把鹽跟料酒均勻的塗抹在魚身上(魚頭跟肚子裏面也要沫上)

3、薑切片，葱白切絲

4、取一個盤，把姜跟蒜墊在盤底

5、把魚放上面，魚身，魚頭跟肚子都放上姜跟蒜，醃40分鐘(我換了個盤子)

6、把葱切絲(我是用手撕的)泡水

7、把水燒開，放入蒸屜，把魚隔水蒸10-15分鐘

8、把裏面的薑片跟葱絲拿掉，撒上剛剛水泡過的葱絲

9、淋上3勺蒸魚豉油，擺拍

三、福壽魚怎麼做好吃之香辣孜然福壽魚

食材用料：福壽魚 一條鹽 適量 油 少許 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 料酒 適量 葱花 少許薑絲 適量

做法：

1、處理乾淨的魚打上花刀

2、薑絲塞到魚肚子裏，魚身均勻的抹上鹽，撒上辣椒粉孜然粉，撒上料酒

3、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半天(我是中飯時醃的，晚飯開始烤的)

4、魚放到鋪了錫紙的烤盤上，刷上油再撒一些孜然粉入預熱好的烤箱210度上下火烤50分鐘，中途拿出來翻面再刷一層油再撒上一些孜然粉

5、出爐後撒上葱花即可

關於福壽魚怎麼做好吃，小編相信那可就是仁者見仁、智者見智了，每個人的口味以及生活習慣的不同，當然對於美食的評價以及追求會有所不同。希望幾天小編給大家介紹的這幾種製作福壽魚的方法，大家可以喜歡，並加以適當的改動，做出您家人最愛的福壽魚。