喜歡吃一定要知曉的做法-蘿蔔泡菜的做法大全不止一種

蘿蔔，屬於是一種味道比較可口的蔬菜，它的顏色主要有兩種，一種是白的，還有一種是紅色的，它們所帶給人體的作用還是比較大的。平時生活中，喜歡吃蘿蔔的人們也是比較多的。以下小編會為大家介紹到的是蘿蔔泡菜的做法，一起來了解一下吧!

一、蘿蔔泡菜的做法

1.蘿蔔泡菜牛肉

（1）將牛肉切成絲狀，然後再加入少許的澱粉給和均勻。大葱，胡蘿蔔粉，給撒在牛肉上面，均勻的醃製15分鐘左右，再把泡姜，胡蘿蔔給切成絲狀。

（2）鍋中加入適量的清油，等油熱好之後，把豆瓣醬放到鍋中，再放牛肉絲進行炒合，速度要快一些。

（3）接着等牛肉絲差不多快熟時，加入泡菜，胡蘿蔔絲，醬油，雞精，攪拌均勻就可以開動了。

2.蘿蔔泡菜泡豬心

（1）將豬心給切成片狀，然後放到盤子裏面，加上生抽，鹽，料酒，澱粉給攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

（2）蘿蔔泡菜給切成片狀，再用清水給沖洗一下，把水份給瀝乾。

（3）生薑切成絲，蒜切成末，辣椒也切好。鍋中放上適量的油，然後等油熱好，把豬心放到鍋中給炒合均勻。

（4）最後加入蒜末，生薑絲，泡蘿蔔，辣椒，雞精，一起炒合好就可以了。

3.韓國泡菜蘿蔔

（1）將白蘿蔔的皮給去掉，然後再清洗乾淨，切成塊狀，往蘿蔔中給加入少許的鹽，醃製幾分鐘。

（2）準備好韓式辣椒醬，加入到蘿蔔中，再放入適量的糖，攪拌均勻，拌好之後，加入少許的蒜末，就可以食用了。

二、蘿蔔泡菜怎麼烹飪好吃

1.蘿蔔泡菜燒魚

（1）將魚片給準備好，然後加入少許的油，澱粉，蛋清給醃製一個小時左右。

（2）泡好的酸蘿蔔也準備好。酸蘿蔔放到鍋中，加入小米椒，清水給燒開，燉半個小時，等湯汁出酸味。

（3）接着在湯中，加入魚片，等魚片差不多快煮好時，淋上炸好的花椒，起鍋就可以了。

2.蘿蔔泡菜豆腐

（1）將豆腐切成小塊狀，豬肉剁成餡狀，蘿蔔湯茶切成小段狀，葱花也準備好。

（2）肉餡中加入料酒，澱粉，胡椒粉給攪拌均勻。鍋中放上油，熱好後，把肉餡放到鍋中給炒香。

（3）再加入泡菜蘿蔔炒一分鐘左右，加入生抽，糖，清水煮開。

（4）最後下入豆腐塊，煮兩分鐘，淋上水澱粉，撒上葱花就可以了。

蘿蔔泡菜的做法，並不是難，但是要想做得好吃，也是需要大家下一翻功夫的。蘿蔔可以製作成泡菜，也可以搭配上泡菜一起進行烹飪，人們是可以選擇自己喜歡的方式進行製作的。在冬天的時候，常喝一些由蘿蔔製作而成的湯，可以起到暖胃的作用！