小瓜吃了有什麼好處-小瓜怎麼做好吃

小瓜是種很普遍的蔬菜，它不僅可以生吃，還可以作出五花八門的菜。它富有較多的維生素C，是美白的必備神器，初次之外，它本身所含的熱量非常少，只有每100克15.00大卡，想減肥的美眉，完全不用擔心它的熱量高，你可以放心的食用，接下來由小編為大家介紹。

小瓜怎麼做好吃

一、所需要的材料

豬肉大約150克、小瓜1個、辣椒1只、蒜頭3瓣

調料：

生抽2湯匙、鹽適量、紅椒粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒適量、細砂糖適量、玉米澱粉1/2茶匙

二、做法

1、把肉切成塊放在碗裏，加入生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1/4茶匙和紅椒粉Paprika1/2茶匙，用手抓醃至起粘性，加水1湯匙，再抓醃至水被完全吸收，加玉米澱粉1/2茶匙，再抓醃均勻，靜置15分鐘;

2、將小瓜和辣椒切成菱形塊，蒜頭剁成茸;

3、鍋置爐上，開中火，加適量油，把肉的表面至金黃色，盛起備用;

4、再起鍋，鍋熱放油，放入蒜茸和幾片辣椒，爆香;

5、倒入小瓜和辣椒，翻炒幾下，點入精鹽1/2茶匙和糖1/4茶匙，再翻炒幾下;

6、倒入肉塊，兜勻，攢入料酒1湯匙，撒幾下胡椒粉，迅速翻炒後可出鍋裝盤。

三、小訣竅

1、用少量紅椒粉醃肉，肉的色澤就紅潤，也可有點辣味;

2、小瓜不要炒得過火，否則就不爽了。

四、吃小瓜的好處有

1、小瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2、小瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3、小瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4、小瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

五、小瓜的營養價值

1、小瓜花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

2、鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

3、小瓜籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

以上就是今天給大家介紹的內容啦。

小瓜怎麼做好吃？這個問題就迎刃而解，小編推薦給大家的小瓜炒肉，工序簡單，易操作，而且所含營養也不低。倘若你一個人在家，就可以嘗試的做一道，不僅為自己作出的作品而感到有成就感，而且，在家吃，總比店外的，要乾淨衞生。如果比喜歡吃肉的，可以把肉改成雞蛋，效果也是一樣的。大家快試試吧！