哪些飲食有助於健康-健康與飲食的關係

在學習、工作的壓力下，當代年輕人的身體狀況每況愈下。然而，在高速生活的今天，我們也不難發現，身體的健康狀態與日常生活的飲食也有着密不可分的關係，選擇對了飲食，就相當於為自己找了一位家庭醫生，有了家庭醫生的幫助，何愁沒有健康的好身體呢？

一、健康與飲食的關係

人體的健康，顏面的美麗，形體的健美，都與飲食調養有着密切的關係。無論營養不良或營養過勝都會影響健康和美麗。皮膚和顏面的美是人體健康的外在表現。

一個健康的少女皮膚自然會白裏透紅，富有光澤和彈性，身材富有曲線美，煥發出青春的活力與魅力。患有營養不良、貧血、肝病、腎病的人，其顏面所顯現出來的必然是面色蒼白或萎黃、灰暗。任何一種化粧品都掩蓋不了這種病容，自然與美豔動人無緣。因此，飲食調養既有利於補充人體健康和美容所必需的營養索。又可防治各種不利人體健康和健美的疾病。

二、健康的飲食有哪些

1、水分

人體組織液中含水量達72%。當人體水分減少時，會使皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現皺紋。水的主要生理功能為：構成人體不可缺少的原料。利用水的溶解力，許多物質解離為離子狀態，發揮重要的生理功能。水在體內直接參與氧化還原反應，促進各種生理活動和生化反應的進行。調節體温。水的流動性大，一方面把氧氣、營養物質、激素等運送到組織，另一方面又可將體內代謝廢物和毒素排出體外。水是體內自備的潤滑劑，可滋潤皮膚，保持各器官的滑潤。

2、新鮮蔬菜和水果

新鮮的蔬菜中含有豐富的維生素，對防止皮膚衰老，保持皮膚細膩滋潤起着重要作用。可根據不同皮膚類型來選食蔬菜。如皮膚褐黑，應食冬瓜、白蘿蔔、大白菜、竹筍、黃豆芽等。有條件者可多吃些香菇、黑木耳、猴頭、蘑菇等，以補充人體必需的多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈉、鈣、鐵、銅、鋅等。這些元素是維護皮膚健美不可缺少的重要物質。

3、含膠原蛋白和彈性蛋白的食物

膠原蛋白能使皮膚變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少，使皮膚細膩富有光澤。彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑富有彈性。含膠原蛋白的食物和含彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。

4、含鐵、鋅豐富的食物

皮膚的光澤紅潤需要供給充足的血液。鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分。鋅也是體內不可缺少的微量元素，它參與人體的各種生理活動。在皮膚的微量元素中，鋅的含量最高，約佔20%以上，它決定着皮膚的光滑和彈性程度。因此應適量多吃富含鐵、鋅的食物，如動物肝、蛋黃、海帶、芝麻醬、瘦肉、牡蠣及海產品，以促進皮膚的健美。

5、鹼性食物

日常飲食中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧食類等均為生理酸性。生理酸性食物會使體內和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。而新鮮的蔬菜和水果中的鹼性無機鹽，如鈣、鈉、鎂、鉀等含量較高，經常吃新鮮的水果和蔬菜，能使體內鹼性物質充足。體內的酸性物質迅速中和成無毒的化合物排出體外，使血液維持在比較理想的弱鹼性狀態中，保持皮膚的光滑滋潤。因此，主張葷食與素食要合理搭配。

以上就是我們為大家總結的，吃什麼樣的食物才算得上是健康的飲食。其實也不難察覺，健康與飲食之間的關係，好的飲食習慣決定着是否擁有一個好的身體素質。不過，每一個人的飲食習慣不同，大家還是要結合自身情況，有計劃地吃，讓身體變得越來越健康。