讓我們一起來學習怎麼做吧-麻辣牛肉乾在家怎麼做

小編髮現有很多人喜歡屯一些小零食，在自己工作或學習的空閒時候就拿出來吃一下解解悶。甚至有一些人為了吃到小零食“不擇手段”。小編曾經也是其中一人，但是由於現在經濟的原因，小編很少買零食吃了。並且小編髮現了新的途徑。那就是在家做小零食吃，這樣非常的省錢又健康。作為經典零食之一的麻辣牛肉幹，大家想知道它在家是怎麼做成的嗎?今天小編要跟大家講一講麻辣牛肉乾在家怎麼做，讓我們一起來學習怎麼做出美味的麻辣牛肉乾吧。

麻辣牛肉乾在家怎麼做

1.準備好所需的材料

在開始做美味的麻辣牛肉乾之前，我們要先準備好需要的材料，而這些需要的材料主要有熟牛肉，熟芝麻，薑片，葱段，精鹽，味精，紹酒，糖色，花椒粉，紅油辣椒，麻油，牛肉湯，辣椒粉和色拉油。要做出麻辣牛肉乾，我們需要準備的材料就是這些啦，不要看這些材料很多就覺得做麻辣牛肉乾很難，其實有一些材料都是一次性就把它用完的，所以也不用擔心製作麻辣牛肉乾的難度有多大，基本上是人人都可以上手的，要看大家有沒有耐心了。

2.開始做麻辣牛肉乾

準備好了做麻辣牛肉乾需要了材料以後我們現在就要開始學習怎樣做出美味的麻辣牛肉乾了，大家接着看下去。首先第一步是要將熟牛肉給切成條，條的厚度要適中，太薄的話味道太重，而太厚的話又不會完全入味，所以這個要靠大家自己掌握。然後將切好的牛肉條放入碗中，加入精鹽，葱段，紹酒，拌勻。再把拌勻後的牛肉條放在一邊醃製15分鐘。這個目的就是為了能夠讓牛肉條入味一點。開火將少許色拉油倒入鍋中燒至七成熱，然後將醃製好的牛肉條倒進去炸酥，再撈出來瀝乾油。接着再重新往鍋中加入適量色拉油，燒至五成熱，然後放入葱段和薑片炒香。炒香後放牛肉湯，精鹽，糖色燒沸。沸了以後加入牛肉條亮油即可起鍋。起鍋後放入辣椒粉，紅油辣椒，花椒粉，麻油，味精拌勻，放在一旁晾乾就可以吃了。

麻辣牛肉乾的做法小編已經分享給大家了。希望大家在看了小編的文章後，能夠學會怎麼做出美味的麻辣牛肉乾。現在市場上很多零食都是經過加工出來的，有些甚至原材料就是合成的，對身體並沒有多少好處，所以小編還是推薦大家自己在家買材料做零食吃，這樣也比較健康又經濟。