剛死的龍蝦能吃嗎

龍蝦是許多人喜愛的一種食物，不僅營養豐富，而且味道鮮美。但是龍蝦的價格也是非常昂貴的，很多人想要自己在家動手烹飪龍蝦，但是買回來的龍蝦放一會兒就會出現死亡的症狀。那麼，剛死的龍蝦能吃嗎？下面我們給大家介紹一下。

 一、剛死的龍蝦能吃嗎

如果剛死的龍蝦是可以吃的，不會有影響的，請不用擔心。如果是死了一天以上的蝦就不能吃，否則會引起食物中毒的。龍蝦是屬於發物，最好不要一次吃太多，否則容易上火。

二、做法一

油温加花椒、辣椒、葱、姜，小火炒香。喜歡麻辣味的，花椒、辣椒多放

放小龍蝦翻炒至變成紅顏色加水(啤酒會更好)量要沒過龍蝦、鹽、糖、十三香、蒜，適量。大火燒開，中火燉燒等到聞見龍蝦香味，湯汁的表層也已飄些紅油，加雞精調味，關火如果能讓龍蝦繼續放在鍋裏，讓湯汁滲透一會，味道會更好

三、做法二

把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。儘量切碎鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來，大約10分鐘左右即可。加入雞精

四、功效

1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3.龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4、化瘀解毒能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。提高免疫力蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

通過上文的介紹，剛死的龍蝦能吃嗎這個問題已經得到了很好的解決。其實，龍蝦在剛死的時候是能夠食用的，但是如果已經死了很久了，最好還是不要吃了，死亡時間過長的龍蝦可能會攜帶病菌，會影響食用者的身體健康哦。