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春筍面怎麼做-春筍面的做法

春筍面怎麼做-春筍面的做法

春筍面的做法 春筍面怎麼做

這個季節的筍子是最好吃的了,用它來做一碗麪。春天氣息。

食材明細

主料
  • 筍子 (二根)
  • 瘦肉 (一塊)
  • (一把)
輔料
  • (適量)
  • 高湯 (一碗)
  • 生菜 (少許)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • (少許)
  • 豆瓣醬 (半匙)
  • 生抽 (半匙)
  • 味精 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

春筍面的做法步驟

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第2張

    1、一塊新鮮的豬肉切塊。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第3張

    2、焯水備用。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第4張

    3、新鮮的筍子切丁。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第5張

    4、肉也切成大小差不多的丁。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第6張

    5、鍋裏放油爆香葱薑蒜。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第7張

    6、放入筍子和肉,開小火扁香。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第8張

    7、倒入豆瓣醬。炒熟以後起鍋備用。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第9張

    8、鍋裏放高湯煮開

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第10張

    9、放入麪條。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第11張

    10、把麪條煮熟過涼備用。

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第12張

    11、放入碗中,調入生抽。豬板油。醋,雞精根據自己放入適量的麪湯。扣

  • 春筍面的做法 春筍面怎麼做 第13張

    12、倒入炒好的竹筍和肉。撒上葱花和生菜即可。

小竅門

裏面的調料自由搭配。

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