花菇白菜熱湯麪怎麼做-花菇白菜熱湯麪的做法

“花菇白菜熱湯麪是一道美食，主要材料為掛麪、白菜和花菇。其製作簡單，營養豐富，廣受大眾的喜愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菇白菜熱湯麪的做法步驟

• 1、大白菜取葉子6片左右用水沖洗乾淨並瀝乾水分，用刀把白菜葉從中間橫豎各切一刀然後再切成粗絲

• 2、花菇去除根柄用水反覆沖洗乾淨菌蓋上的雜質，擠一下水分切成厚片備用

• 3、大葱剝去外皮清洗乾淨取一段切成葱花

• 4、韭菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨泥沙用水浸泡10分鐘去一下農藥殘留，控幹水分切成段

• 5、雞蛋2到3個清洗乾淨外殼的雜質，打入碗中用筷子攪拌均勻成雞蛋液

• 6、熱鍋加入適量的植物油把葱花爆香，倒入少許生抽烹鍋

• 7、倒入白菜絲和花菇片加入適蠔油翻炒均勻至白菜和花菇上色變軟

• 8、倒入適量的清水煮沸後加入適量的鹽調味兒

• 9、放入掛麪用筷子攪散防止掛麪粘連在一起並且煮沸

• 10、煮至掛麪將要熟透時均勻的淋入雞蛋液，用湯勺輕輕推散使蛋液成熟後關火

• 11、關火後撒入韭菜段點幾滴香油

• 12、攪拌均勻即可

• 13、盛入碗中，成品！