酸辣煎蛋空心面怎麼做-酸辣煎蛋空心面的做法
- 麪條
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“為家人做飯,看他們吃得香噴噴,也是一種滿足!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣煎蛋空心面的做法步驟
1、葱、姜、蒜、香菜切沫。
2、葱薑蒜放入碗中,並依次放入鹽、味精、十三香、辣椒麪、白芝麻。
3、熱油炸香。
4、隨後放入米醋、醬油、蠔油。
5、雞蛋煎好備用。
6、煎蛋過直接倒入清水。
7、水開後下面。
8、撈麪前用滾頭上的水衝湯。
9、湯衝好再撈入麪條。
10、放入煎蛋。
11、撒上香菜。
小竅門
一定要先衝湯再撈麪,這樣的湯味道更濃郁!
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