揉香椿怎麼做-揉香椿的做法

“記得我小時候，老家的院子裏也有棵好大的香椿樹。
媽媽是不捨得這麼嫩的芽就掰了，總是要葉子顏色變成綠色啦，才捨得去掰。
香椿炒蛋會做一次嚐嚐鮮，多數都是用鹽揉搓好，放罈子保存，在蔬菜青黃不接的時日裏來食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

揉香椿的做法步驟

• 1、中大雨後的香椿，小雨不行哈

• 2、雨水晾乾後，掰下來

• 3、備好食鹽

• 4、香椿放大碗裏，加食鹽用手揉搓至香椿變色

• 5、葉梗比較粗，顏色變得慢，蓋起來捂着

• 6、葉梗也變色就好了，可以食用啦。

• 7、成品