麻汁絲瓜小肥羊怎麼做-麻汁絲瓜小肥羊的做法

“這邊的疫情比較嚴峻，前天開始全員核酸檢測。所以，能不出門就不出門，我就開始從冰箱翻各種吃的出來。
翻出了一份小肥羊，最近沒買，估計是春節左右買的吧！
已經不新鮮了，趕緊消滅掉。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻汁絲瓜小肥羊的做法步驟

• 1、絲瓜去皮洗淨切片。

• 2、鍋燒開水。

• 3、放小肥羊焯水。

• 4、開鍋即可，洗淨浮沫備用。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放絲瓜和食鹽。

• 7、翻炒至絲瓜變色即可。

• 8、大蒜切末，放大碗裏。

• 9、放辣椒油。

• 10、放芝麻醬和香油。

• 11、把芝麻醬化開。

• 12、放醋。

• 13、放生抽。

• 14、放食鹽。

• 15、放雞精。

• 16、拌勻，放老乾媽再拌勻。

• 17、把小肥羊放絲瓜鍋裏。

• 18、放調好的麻汁。

• 19、拌勻即可。

• 20、裝盤。

• 21、成品。

小竅門

估計小肥羊是鮮切肉就美啦。