孕婦能吃炒石螺嗎

石螺，味道鮮美，是許多年輕人愛吃的食物之一，含有蛋白質等營養物質，能健胃促進食慾，但是因為其生長環境的關係造成石螺體內通常含有大量寄生蟲，我們平時吃的話一定要經過高温烹煮儘量去除其寄生蟲，使我們的兼康有保障，那麼孕婦能吃炒石螺嗎？

孕婦能吃炒石螺嗎

1.孕婦不要吃炒石螺

孕婦在生活中最好不要食用石螺，因為石螺中富含一定的寄生蟲，如果清理不乾淨對於孕婦不利。孕婦不宜吃，吃了寶寶容易畸形，因為那個洗不乾淨做不熟，裏面有許多寄生蟲。石螺也具有令人詫異的營養價值。我們都知道奶製品是鈣的主要來源，但是，食物中的含鈣冠軍是石螺。每100克石螺的鈣含量約是蝦皮的3倍，牛奶的50倍。

2.關於石螺的介紹

石螺，殼硬、其外殼呈深綠色、暗黑，或黃色，形略長也有橢圓形的，體形比田螺小，多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅硬，故稱石螺。石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食慾的功效。小可煮湯成青色湯甘甜，拇指大的可炒食。一般食法品嚐原味，採取鮮炒。

石螺的食用方式有很多，辣炒石螺、火鍋石螺以及清燉石螺都是不錯的選擇，清新的口感、麻辣的口感受到了人們的喜愛。

石螺這種飲食風味獨特，但是並不是所有的人都適合食用，氣鬱體質以及痰濕體質的人不適合食用石螺，會加重體內的濕氣，對身體不利。我們在食用的時候也注意做好石螺的清潔工作，以免出現腹瀉的情況。

3.炒石螺的做法

材料

石螺，紫蘇，豆豉辣椒醬，酸，鹽，糖，雞精，澱粉。

做法

先用鉗子剪去螺尾，再把石螺放淘米湯裏搓洗乾淨。

紫蘇切成細末。

鍋內放油，加入豆豉辣椒醬、蒜片，然後放入石螺炒香。

放些水，然後加入紫蘇。

放入雞精、鹽，最後用水澱粉勾芡。

湯差不多剩這些就可以出鍋了。

小訣竅

炒螺時,味道要求比一般菜餚調得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)這樣才可以帶出真味來的.還要有適當的芡湯。

3.豉椒石螺的做法

材料

石螺，幹辣椒，豆豉，薑絲，葱末。

做法

將買來的石螺用水泡一會，洗乾淨撈出控幹水分。

幹辣椒掰成段，豆豉略微剁碎，姜切絲，葱切末。

鍋內放油燒熱，下入幹辣椒，豆豉，煸出少量紅油，放哨一點郫縣豆瓣更好吃。

下入石螺，翻炒，加料酒，醬油，鹽，味精，糖，花椒粉，精鹽，少量水小火多悶一會，時間短了很難入味的説。

最後大火收汁即可。

“孕婦能吃炒石螺嗎？”如上訴所説是不能的，因為石螺中含有寄生蟲，如果不清理乾淨寄生蟲很容易通過媽媽進入小寶寶的身體裏，嚴重的還會導致其畸形。我們平常吃炒石螺一定要清理乾淨，為了我們的健康着想，我希望大家最好還是不要吃炒石螺。

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