減肥可以吃蒜薹嗎

對於很多愛美的姑娘來説，各種減肥的菜譜都是十分具有吸引力的，但是其中也不免摻雜一些不科學的方法。有些人就會問了，減肥可以吃蒜薹嗎？蒜薹有哪些功效呢？如果你也有同樣的疑問，那就跟小編一起來看看下面的文章吧。

一、減肥可以吃蒜薹嗎

蒜薹對減肥有輔助作用，但並不是説只吃蒜薹就可以達到減肥的效果。蒜薹的外皮含有豐富的纖維素，經常食用可以促進腸道蠕動，減少便祕及腸道癌的發生，而且膳食纖維對減肥瘦身特別有幫助。但是，減肥最根本的方式是合理飲食和必要運動，飲食以低脂、低糖、多蔬菜為原則，另外避免久坐、久睡，堅持每天運動和健身對減肥非常必要。

二、蒜薹的食用功效

1、驅蟲功效

蒜薹含有辣素的殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲有良好的殺滅作用，可起到防止傷口感染和驅蟲的功效。

2、抗菌作用

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

3、通便防痔

蒜薹外皮含有豐富的纖維素可刺激大腸排便、調治便祕，能預防痔瘡發生，降低痔瘡復發次數並對輕中度痔瘡有一定治療效果。

4、防止血栓

蒜薹中含有豐富的維生素C，而維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

5、保護肝臟

蒜薹富含維生素，能保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，促進肝氣循環、舒緩肝鬱，可助於肝臟結構和功能的維護和修復。

6、抗癌抗瘤

蒜薹的某些成分可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，降低癌變的發生率，能延緩和抑制癌細胞生長、擴散，使癌細胞退化、萎縮。

三、蒜薹的食用做法

1、蒜薹炒肉

2、材料

五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個，酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙，鹽半茶匙、清水4大匙。

3、做法

①五花肉洗淨，切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙略醃。②將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。③蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段，辣椒片開，去籽，切粗絲。用兩大匙油炒蒜薹，並加鹽半茶匙、清水4大匙放入辣椒絲同炒。④倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。

減肥可以吃蒜薹嗎？答案是可以的哦。但並不是吃了蒜薹就可以減肥啦，還要配合適當的運動和合理的飲食呢。蒜薹的高跟鞋非常多，不僅可以驅蟲、抗菌，還能通便，防止血栓、保護肝臟、抗癌抗瘤，是不是很營養呢？大家在家可以自己多食用一些蒜薹哦。