圓白菜的做法大全

很喜歡的白菜是圓白菜，口感比較好，可以炒了吃，還可以煮湯，維生素含量是非常豐富的，並且圓白菜還可以多和營養美食搭配起來吃，可以加入幹辣椒，使得菜品的口感更麻辣，下面我們可以看看圓白菜的做法大全，自己可以學習做。

圓白菜的做法大全

一、手撕包菜

主料：圓白菜400克、乾紅辣椒10克、大蒜5克、葱10克

輔料：花椒適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、雞精適量

步驟：

1.將圓白菜用手撕成適口的大小;葱、蒜切片;乾紅辣椒剪成段

2.鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味

3.加入乾紅辣椒

4.及葱蒜片，炒出香味

5.加入圓白菜，快速翻炒

6.炒至葉片半透明時，加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精，快速翻炒均勻後即可出鍋

二、幹鍋圓白菜

主料：圓白菜1個、五花肉100克

輔料：油適量、鹽適量、青紅辣椒適量、香菜適量、薑片適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量

步驟：

1.將包菜手撕成大片， 五花肉、青紅椒和姜切成片;

2.燒熱鍋， 放入適量的油， 下入青紅椒煸炒;

3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉變色且微微出油;

4.加入點料酒和醬油繼續煸炒;

5.下入手撕成片的包菜翻炒;

6.加入適量的鹽等調味料;

7.翻炒均勻;

8.轉移到小幹鍋內， 在上面碼上些香菜。

三、簡易的韓國泡菜

主料：圓白菜500克、黃瓜300克、大蒜250克

輔料：韓國辣醬適量、鹽適量、白糖適量、酒適量、姜適量

步驟：

1.圓白菜洗乾淨，用手掰成小塊，黃瓜洗淨，切成稍厚一點的片， 將小塊的圓白菜和切成片的黃瓜放入大盆中，灑入食鹽，拌勻，進行醃製

2.將圓白菜和黃瓜中的水份殺出來之後，過涼水清洗乾淨，控水備用，

3.大蒜和生薑，用料理機打成泥4.加入到蔬菜中，再加適量的鹽白糖和白酒和兩大勺韓國辣醬，

5.攪拌均勻

6.裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放冰箱冷藏一天。

7.成品

四、羅宋湯

主料：牛肉300克、土豆150克、西紅柿400克、圓白菜100克

輔料：番茄醬適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、洋葱適量、蒜適量

步驟：

1.牛肉切塊，放入香葉，桂皮，八角，加水沒過牛肉

2.水開後撇去浮沫

3.壓力鍋上汽後壓13分鐘

4.土豆切丁，西紅柿去皮切塊，蒜，洋葱切碎

5.鍋中放少量黃油融化

6.放入洋葱和蒜炒香

7.放入西紅柿炒軟

8.下入土豆翻炒均勻

9.把燉好的牛肉連湯一起倒入

10.加鹽、糖、胡椒粉調味

11.燉煮15--20分鐘

12.湯燉的差不多了，加一點圓白菜

13.最後再加適量的番茄醬調色調味

14.煮上2分鐘即可出鍋

懂得了圓白菜的做法大全以後，是不是又發現了一款美食呢，文章介紹了手撕包菜，幹鍋圓白菜，簡易韓國泡菜，羅宋湯，都是很好吃的美食的做法，對於我們提高自己的廚藝很有好處的一篇文章喲，大家可以看看，多多嘗試這款美食。