產婦可以吃蒜薹嗎

形似韭菜、口感清脆、味道鮮甜，沒錯這些都是小蒜薹的特點！其實蒜薹的內在美可不止步於它的美味，它還有着增強免疫力，蒜薹預防流感、通便防痔、防止動脈硬化、降脂等作用。既然蒜薹這麼厲害，那麼產婦可以吃蒜薹嗎？

一、蒜薹的介紹

蒜薹，又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾畦，蒜薹，即大蒜的花苔，包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。選用良種，地膜覆蓋選無病蟲、無擠壓、無損傷的大瓣種，播前深翻地，畝施5000公斤腐熟有機肥作底肥，然後作畦、起壟。壟寬70釐米，高10-15釐米，壠間距30釐米，壟上播6行蒜，株距10釐米。營養成分

蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

有三種貯藏方式可供選擇:一是用普通塑料袋貯藏，二是用厚0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜製成60釐米×100釐米或70釐米×100釐米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合於大量儲存。三是薄膜大帳貯藏，也是大量儲存的有效方法。

二、產婦可以吃蒜薹嗎

產婦吃蒜薹的好處：蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜薹中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，產婦可食用。

產婦吃蒜薹需注意：蒜薹營養較豐富，不過不易消化，產婦食用的時候還是要適量。產婦中消化功能不佳者或有肝病的產婦，儘可能少吃蒜薹。有肝病的人若過量食用蒜薹，可造成肝功能障礙，所以肝病或者應謹慎食用。過量食用亦會影響視力，故視力不佳者更應謹慎食用。總之，產後媽媽的飲食以清淡為宜，少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物;產後的飲食要均衡，縈素搭配得當，不要挑食。

看到這兒，相必大家對“產婦可以吃蒜薹嗎”這個問題的答案已經瞭解清楚啦！原來產婦不僅能吃蒜薹，還能增強產婦的機體免疫力！除去增強免疫力，蒜薹還有預防流感、通便防痔、防止動脈硬化、降脂等作用。厲害了我的小蒜薹！