鵪鶉蛋不能和什麼一起吃

要説到蛋類的食物，相信大家都和我一樣，覺得他是一類營養豐富的食品，不管是什麼樣的蛋類食品都有他不同的營養價值，所以很多人在補充蛋白質的時候會首選蛋類的產品，但是不知道你有沒有聽説過一種説法，就是相對於其他產品而言，蛋類產品相剋食物也是比較多的，所有有很多人吃完之後會引起身體不舒服，開始還以為是對蛋類的產品過敏，時間長了會發現是因為相剋的食物一起食用，所以導致的，今天就來為大家介紹蛋類食品裏的鵪鶉蛋，那麼，鵪鶉蛋不能和什麼一起吃，讓我們一起來學習下。

一、鵪鶉蛋不能和什麼一起吃

鵪鶉蛋就是鳥類鵪鶉產下來的蛋，我們也叫做是鶉鳥蛋或者是鵪鶉卵，鵪鶉蛋被人們譽為是動物中的人蔘，可見鵪鶉蛋營養價值之高，鵪鶉蛋是最為常見的滋補食療的佳品，我們可以用鵪鶉蛋做出很多的藥膳來，所以鵪鶉蛋非常受到人們的喜愛。

鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑

鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑

二、鵪鶉蛋的藥理作用

1.神經衰弱、失眠多夢

鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效; 

2.治貧血、病後體虛

鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;

3.慢性胃炎

鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

三、鵪鶉蛋的食療作用

鵪鶉蛋味甘，性平。

有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

故老年人及患有腦血管病人，宜少吃鵪鶉蛋為好。

四、適用人羣

適宜嬰幼兒，孕產婦、老人(應注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

五、用法用量

公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼，用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。

六、吃鵪鶉蛋有什麼好處

1.治療疾病

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

2.健腦

鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。

3.預防過敏

吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。

4.緩解失眠

常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。

通過上面的文章介紹，相信大家對"鵪鶉蛋不能和什麼一起吃”有了瞭解，果然，蛋類產品的營養價值很高，而對於鵪鶉蛋來講，它的主要作用還有藥理的療效，不僅可以治療神經衰弱，對於體虛等正傳也是有緩解的，是一個大補的好食材，但是他和一些食物同時吃也會產生一些不好的反應，所以大家在使用鵪鶉蛋的時候還要要注意一下相剋的食物，以防出現身體不適應，鵪鶉蛋適應的人羣很多，基本上所有的人羣都可以使用鵪鶉蛋，不過在吃的過程中要注意量，不要過多食用。

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