火龍吐珠怎麼做-火龍吐珠的做法

“這道菜的名字很獨特，一看就能猜想到這道菜應該有火龍果。是的，確實有火龍果。然而，主食材並不到火龍果。利用火龍果將一道簡單的菜餚做一些裝飾，讓這道菜更有創意。
這道菜主食材是蝦。
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。除此之外，蝦還具有緩解神經衰弱，預防動脈硬化。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
大多數人都喜歡吃蝦，特別是夏天熱火朝天的小龍蝦身影，大街小巷都是小龍蝦店。但是做這道菜餚選用的蝦是新鮮的基圍蝦。更營養衞生，健康。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍吐珠的做法步驟

• 1、準備好材料。黃瓜，胡蘿蔔洗乾淨切丁待用。

• 2、蝦去殼去蝦背線處理乾淨。

• 3、鍋中倒入適量菜籽油，等油熟燙將蝦下入鍋中，炸至金黃。關火撈出瀝乾油待用。

• 4、鍋中留少許油，下入薑片炒香。接着加入胡蘿蔔繼續炒香。

• 5、接着再加入玉米粒和黃瓜翻炒出香味。

• 6、然後再加入炸好的蝦繼續翻炒。

• 7、加入葱段翻炒均勻。

• 8、加入適量的又伊鮮色拉汁翻炒均勻。

• 9、火龍果對半切開挖空，將炒好的菜盛到火龍果裏。就這樣簡單的裝飾下，這道菜就很獨特。

小竅門

因為加入了又伊鮮色拉汁，所以最後起鍋裝盤沒有加入鹽。