至尊西多士怎麼做-至尊西多士的做法

“經典美食西多士，伴你度過美好的下午茶時光，滿口的花生醬，濃郁的蛋香，這不是外賣能比得上的哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

至尊西多士的做法步驟

• 1、將吐司材料放入麪包桶中，裝入東菱6D麪包機中選擇和麪菜單攪10分鐘停8分鐘再20分鐘的方法。

• 2、將和好麪糰取出揉圓靜止20分鐘。

• 3、把麪糰平均分成6塊。

• 4、將麪糰擀長翻面捲起，6塊麪糰卷完後放置5-8分鐘。

• 5、同上面一步再從新做一次擀長。

• 6、將麪糰進行翻面。

• 7、捲起收口。

• 8、將卷好的麪糰放入模具中，一個模具放3塊麪糰。

• 9、放去烤箱中發酵到模具八成即可。

• 10、蓋上蓋子。

• 11、放入烤箱中烘烤，上管調到180度，下管調到200度上下管加熱，時間是40-45分鐘。

• 12、烤好的吐司放涼。

• 13、將烤好的吐司放晾後再切成1cm厚吐司片。

• 14、把西多士材料備好。

• 15、將兩個蛋打開放放盆中，用筷子打均勻。

• 16、有吐司片上塗上花生醬。

• 17、再放上一片吐司疊好。

• 18、兩面粘上蛋液。

• 19、放到燒熱中玉米油炸，炸到兩面金黃色即可。

• 20、成品。

小竅門

炸之前先把油燒熱，炸的時候，需要用文火慢炸，炸至金黃色即可，不可多吃，少吃怡情，多吃上火，建議是麪包機和烤箱配合使用的，我使用的是東菱麪包機DL-TM018和東菱烤箱DL-K38B！