胡蘿蔔翻糖蛋糕怎麼做-胡蘿蔔翻糖蛋糕的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔翻糖蛋糕的做法步驟
1、五個雞蛋,蛋黃與蛋白分開!
2、放入白糖攪拌均勻!
3、倒入水攪拌均勻!
4、倒入花生油攪拌至沒有油星!
5、篩入麪粉!
6、攪拌均勻無顆粒!
7、蛋白倒入兩滴白醋和白糖打發至硬性發泡!
8、蛋白分兩次與蛋黃糊混合在一起!
9、倒入模具中,震幾下氣泡,烤箱預熱160°中層50分鐘!
10、烤好了之後取出立刻倒扣!
11、然後取一塊剪成類似胡蘿蔔的形狀!
12、翻糖滴入色素!
13、揉均勻顏色!
14、擀成片!
15、覆蓋在修剪好的蛋糕上!
16、用小刀切除多餘的翻糖!
17、然後用刀背刻上紋理,裝飾上葉子就可以了!
18、成品欣賞!
19、成品欣賞!
20、成品欣賞!
21、成品欣賞!
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