黑椒雞肉奶酪麪包怎麼做-黑椒雞肉奶酪麪包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒雞肉奶酪麪包的做法步驟

• 1、把除黃油外的主料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘，成可拉出稍具透明薄膜狀的光滑麪糰。

• 2、發酵至2倍大。

• 3、內餡：雞胸肉用法式黑椒烤肉料醃製入味、煎熟。

• 4、切小粒放入碗中。

• 5、加入洋葱丁、青椒丁和沙拉醬。

• 6、拌勻即可。

• 7、發酵好的麪糰等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆馳約10分鐘。

• 8、將麪糰擀開，翻面後包入適量內餡。

• 9、粘緊收口。

• 10、放入模具中，置温暖濕潤處進行二次發酵。（模具需提前刷油、撒高粉防粘。）

• 11、發酵好的麪糰均勻地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上馬蘇裏拉奶酪絲，放入已預熱的烤箱內。

• 12、美遇蒸烤箱選擇燒烤模式，180度約烘焙18分鐘。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。