蛋白塔怎麼做-蛋白塔的做法
- 烘焙
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“只有蛋清和白糖,非常簡單,入口即化!孩子非常喜歡!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋白塔的做法步驟
1、蛋清兩個,分兩次加入白糖,打發,打硬,要打的非常硬,如果沒打到火候,最後烤會不成型
2、裝入裱花袋
3、擠入烤盤,兩個雞蛋能擠不到兩個烤盤
4、90度上下火,五十分鐘,上色即可,如果是塔程白色,也可以吃,只是不入口化,最好淡黃色
6、剩下兩個蛋黃可以配一個全蛋,加20克白糖,打發,篩入62克麪粉,一克泡打粉,做蛋黃餅
7、170度上下火烤10分鐘
8、成品!不錯吧
小竅門
剩下兩個蛋黃可以配一個全蛋,加20克白糖,打發,篩入62克麪粉,一克泡打粉,做蛋黃餅
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