超濃郁朱古力麥芬怎麼做-超濃郁朱古力麥芬的做法

“自從6月2號小盆友吃了PacificCoffee的巧克力麥芬就一直念念不忘，老是吵着讓我給他做😭😭，被吵一個月後終於有時間做了😁😁，小盆友超級喜歡。方子是參考坨坨媽的，原方有香草精的，我沒放。哈”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

超濃郁朱古力麥芬的做法步驟

• 1、黑朱古力隔水加熱融化，加入朱古力醬，攪拌均勻，備用。

• 2、黃油室温軟化後加入50g細砂糖用電動打蛋器攪打至順滑。

• 3、分2次加入2個蛋黃，攪打均勻。

• 4、分3-5次加入牛奶，低速攪打均勻。

• 5、2個蛋白加入50g細砂糖打發至9分發，我這個打得有點過了，哈，但不影響出品。

• 6、分兩次將蛋白加入到步驟4中，拌勻即可，但不可劃圈。

• 7、低筋麪粉、可可粉、泡打粉過篩加入步驟6中，翻拌均勻，同樣不能劃圈。

• 8、加入朱古力醬，攪拌均勻。再加入50g朱古力豆(可根據個人口味增減,原方沒有的)，攪拌均勻。

• 9、蛋糕模墊入油紙杯，倒入蛋糕糊，表面均勻撒上朱古力豆30g(可根據個人口味增減)。烤箱預熱，180度，上下火，中層，20分鐘左右。

• 10、新鮮出爐了

• 11、好味