自制香蕉朱古力麥芬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃油 :60
雞蛋 :30
細砂糖 :50
香蕉(去皮後) :100
黑朱古力 :50
牛奶 :30ml
泡打粉 :2.5ml
小蘇打 :0.625ml
主料
低筋麪粉 :100黃油 :60
雞蛋 :30
細砂糖 :50
香蕉(去皮後) :100
黑朱古力 :50
牛奶 :30ml
泡打粉 :2.5ml
小蘇打 :0.625ml
輔料
1. 黃油室温軟化,加細砂糖一起打發,直到體積膨大,羽毛狀。
2. 分兩次加入打散的雞蛋液,攪打均勻。
3. 香蕉裝入保鮮袋,用擀麪杖壓成泥。
4. 香蕉泥倒入打發好的黃油裏,輕輕翻拌一下,不用太均勻。
5. 加入牛奶。
6. 低筋麪粉,泡打粉,小蘇打混合過篩,篩入黃油裏,用橡皮刮刀翻拌均勻,成濕潤麪糊。
7. 黑朱古力用刀切碎,倒入麪糊,拌勻。
8. 拌好麪糊轉入裱畫袋,擠入模具裏,7成滿,放入預熱好180度的烤箱,中層,上下火,30分鐘左右。直到麥芬完全膨脹,表面金黃色就可以。
9. 看看鬆軟的內部……喜歡香蕉的朋友不要錯過哦!
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