西式點心馬芬怎麼做-西式點心馬芬的做法

“瑪芬正式名為鬆糕，用中筋粉，酵母，沙拉油，和各式堅果組成的－種介於像麪包和蛋糕口感的西點。
瑪芬有英式和美式之分，不過現在市面出售的是後來居上的美式改良版瑪芬，它把沙拉油改為黃油，酵母改為用泡打粉及小蘇打幫麪糊膨脹，省時快速，接近蛋糕口味，它簡單易做，成功率高。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西式點心馬芬的做法步驟

• 1、材料。

• 2、混合所有乾料。

• 3、把沙拉油倒進攪拌成粒狀。

• 4、把蛋及水及橙酒倒進攪拌均勻。

• 5、放八分滿材料進杯子裏，進預熱一百六十度烤箱，烤十五至二十分鐘即成。

• 6、成品。

小竅門

記得麪糊不要過度攪拌，以免起筋，沙拉油指的是所有菜油，如玉蜀油，豆油，葵花油……，不過用純正牛油會特別香。