1、新鮮鯉魚一條,整理乾淨備用。
2、小心剁掉魚身上所有的鰭和魚尾,然後把魚頭剁下來備用。
3、將剁下的魚頭,小心用刀從中間劈開,這樣方便醃製和烤制。
4、將魚身剖開備用。
5、然後剁塊備用。
6、將剁好的魚塊和魚頭一起放入醃製盆中。
7、將COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中,用量為35克。
8、放入醃料的魚拌均勻醃料後,醃製24小時。
9、取烤盤,鋪上錫紙備用。
10、在錫紙上用刷子塗油。
11、將醃好的魚塊,擺放到烤盤上。
12、烤箱200度,25分鐘,中間取出翻面,塗抹食用油,出爐即可食用。