阿拉棒的做法 越吃越香的-阿拉棒 阿拉棒怎麼做

“照着君之的方子做了一次阿拉棒，硬硬的磨牙棒，嘎嘣嘎嘣的又脆又硬又香，正中我和孩子的口味，沒事就捏一根，沒兩天吃完了。這次多做了一倍多的量，比上次的還要硬，偷懶省略了刷蛋液的步驟，麪條太硬也擰不成麻花，看上去就是家庭小作坊山寨版的，但是味道一點也不山寨，嘿嘿...味道真心的好~~喜歡吃硬的朋友們，強烈推薦！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿拉棒的做法步驟

• 1、黃油加熱溶化和細砂糖拌勻，加入雞蛋一隻。

• 2、雞蛋與黃油白糖攪拌均勻。

• 3、加入第二隻雞蛋攪拌均勻。

• 4、加入奶粉攪拌均勻（這一步是自己加的，原方里沒有）。

• 5、添加麪粉揉成麪糰鬆弛半小時。

• 6、擀成薄片，切成長條。第二次忘拍照了，用的第一次的照片，切得細細的條。

• 7、擰成麻花，放入烤盤和烤架。麻花太難擰，有的就省略了。

• 8、進烤箱180度烤40分鐘。中間要把烤盤和烤架互換位置烤。

• 9、烤好的磨牙棒，非常漂亮。

• 10、第一次烤的，比這一次切得細，烤的時間也要短些，裏面有很多沒溶化的細砂糖。

小竅門

1、喜歡吃很硬耐嚼的，所以把低粉換成了普通麪粉，口感更硬些。
2、家裏沒有糖粉，就用了細砂糖，烤好的磨牙棒裏有好多沒有溶化的糖粒，感覺這樣更好吃。
3、粗細隨個人喜好，越粗烤的時間越長，烤的過程中要多看看。我偷懶，第二次做得多，把烤架烤盤都用了，實際上用了45分鐘才烤好，正常用25分鐘就差不多了，