原味阿拉棒的做法 給小朋友帶來多多樂趣的硬棒棒——原味阿拉棒 原味阿拉棒怎麼做

“前段時間做了一次曲奇餅乾，真心沒覺得打發黃油是一件多麻煩的事，軟化黃油倒真是讓人頭疼，原本計劃吃過晚飯做的，冰箱冷凍室拿出黃油一個小時後發現還是硬的，估計到睡覺前也軟化不了啦，那就第二天再做，早上起來發現居然還是硬的，只有表層有點軟了，汗啦......蓋好放太陽下曬曬....總算是軟化了，打發...加料...攪拌...裝袋...裱花...問題又來了太乾太難擠，以至於擠壞了一個裱花袋，又加了些蛋液攪拌均勻，再裝袋...這下好擠多了，看着擠出的漂亮花型心裏還挺開心的，進烤箱烘培，預熱後的花型慢慢的都軟下去，烤好後花型也差不多消失了，成了一個個小圓餅，忽然意思到天涼了是不是不太適合做曲奇，第一黃油在室温下不容易軟化，融化又不能用。第二黃油不容易軟化也照成了最後從裱花袋不容易擠出....等天暖和了再繼續......
上週找了幾款不用打發黃油的餅乾做了做，容易了許多，原味阿拉棒做法還挺簡單的，口感硬硬的，有點脆，雖然加了糖也只是有一點點微微的甜味，嚼上一根感覺也挺帶勁，熱量又低，我們家的小傢伙對着東西是挺感興趣的抓上一把，學着我的樣子插入瓶子裏，或者自己拿一根放在嘴裏咬，或者自己拿一根在手裏玩半天，或者一手拿一根互相敲，真是換一種造型小傢伙更感興趣。只做了些原味的，要是裏面再加點巧克力之類的也許口感會更豐富一點。有機會再試......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味阿拉棒的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料。

• 2、黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起。

• 3、稍微攪拌一下，不需要打發。

• 4、倒入低筋麪粉，儘量攪拌均勻一些。

• 5、揉成麪糰，用保鮮膜包好，靜置鬆弛半個小時。（揉好的麪糰是有點乾的。可能需要酌情調整一下面粉的用量，以保證揉好的麪糰，既能成團，又不會太濕軟。）

• 6、把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麪糰。檊的時候如果粘案板可以撒一些麪粉（其實不撒也不粘的）。

• 7、檊好的面片，用刀切成一條條的長條。

• 8、兩手拿起一根長條的兩端，儘量多扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裏。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)烤箱事先預熱到150度，放入中層，烤約15分鐘。烤到表面微黃即可。

小竅門

1、準備好所需要的材料。
2、黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起。
3、稍微攪拌一下，不需要打發。
4、倒入低筋麪粉，儘量攪拌均勻一些。
5、揉成麪糰，用保鮮膜包好，靜置鬆弛半個小時。（揉好的麪糰是有點乾的。可能需要酌情調整一下面粉的用量，以保證揉好的麪糰，既能成團，又不會太濕軟。）
6、把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麪糰。檊的時候如果粘案板可以撒一些麪粉（其實不撒也不粘的）。
7、檊好的面片，用刀切成一條條的長條。
8、兩手拿起一根長條的兩端，儘量多扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裏。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)烤箱事先預熱到150度，放入中層，烤約15分鐘。烤到表面微黃即可。