椰蓉花蛋糕怎麼做-椰蓉花蛋糕的做法

“本品製作簡單口感好。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉花蛋糕的做法步驟

• 1、1:將主料攪拌再揉至完全擴展階段然後發酵至2倍大。

• 2、發酵好的麪糰揉至完全排氣，分成8等份，滾圓，加蓋醒發15分鐘。

• 3、把輔料揶蓉餡料揉搓均勻成餡。

• 4、醒好的麪糰分別擀成3至4毫米的圓餅。

• 5、把圓餅放在油紙上，鋪6分之一的椰蓉餡。然後再放一張餅，共4層餅3層餡。然後把餅均勻分成16份，中間不切開。

• 6、每兩條相對各旋轉360度並在一起，頭上用手捏在一起。

• 7、依次做好，成翻花面包生坯。

• 8、提起油紙放入烤盤中，加蓋醒發30分鐘。刷上蛋黃液，中間撒入芝麻。

• 9、烤盤放入預熱好的烤箱，160度上下火烤25一30分鐘。