電餅鐺版糖霜餅乾怎麼做-電餅鐺版糖霜餅乾的做法

“用烤箱烤各式餅乾非常常見，有沒有試過用電餅鐺來做呢？其實只要電餅鐺運用得當，一樣可以輕鬆做出與烤箱效果一樣的餅乾。再發揮自己的想像力，配上糖霜，製作成卡通形狀的餅乾，孩子們一定喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電餅鐺版糖霜餅乾的做法步驟

• 1、麪糰材料：黃油70克、低筋麪粉180克、白砂糖50克、雞蛋一個、牛奶5克。糖霜材料：雞蛋清一個、糖粉150克、檸檬汁2克、食用色素3滴。

• 2、將室温軟化的黃油放入大盆裏打發（顏色變淺，體積稍變蓬鬆），接着分次加入白沙糖繼續打至糖全部溶解，再加入蛋液和牛奶繼續打至勻均蓬鬆。

• 3、將低筋麪粉篩入盆中。

• 4、和成一個麪糰後，然後放入冰箱冷藏一個小時。

• 5、將麪糰取出，擀成3毫升左右厚的大面餅。然後用模具按壓出一個個餅乾形狀。

• 6、將餅乾皮一個個放入鋪好錫紙，預熱成功的電餅鐺中。

• 7、合好電餅鐺蓋，將下盤加熱功能關閉，選擇中火，烤15分鐘即可。

• 8、烤好餅乾的樣子。

• 9、製作糖霜。蛋清里加入檸檬汁，用打蛋低速打發。然後分次加入糖粉，用打蛋器攪拌勻均。然後將糖霜取一小部分放入小碗中，點一滴自己想要的顏色，攪拌勻均即可。

• 10、用上述方法分別製作各種顏色，並裝入裱花袋中備用。

• 11、取一餅乾，然後用裱花袋在上面畫上自己喜歡的圖案。

• 12、製作完成。

小竅門

1、糖霜製作完成後，如果暫時不用，要用保鮮膜蓋好。因為室温下，糖霜很容易幹。
2、在往餅乾上畫圖案的時候一定要小心，可以先將邊緣的地方畫好，再畫中間的地方。只有細緻才可以畫出漂亮的圖案哦~
大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信”leyou517”問詢。我會一一認真解答。