培根吐司撻怎麼做-培根吐司撻的做法
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“自己創新了一個吐司的新吃法。
常見的食材,不一樣的吃法。從視覺上也會給你帶來不一樣的“味道”
吐司、培根、沙拉醬三種從來都是好搭檔。
帥出品的【吐司沙拉撻】“宏觀”上品是鹹味。
但是細細品味,不知道你又能嚐出什麼樣的味道呢?”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根吐司撻的做法步驟
1、吐司切片,稍微厚一點(吐司是我提前烤了一個450g模的方形南瓜吐司,所以顏色泛黃。如果切的太薄做撻皮會破掉)
2、用兩個蛋撻模把吐司片壓實
3、倒扣之後就能刻出一個吐司撻皮
4、像這樣一層壓一層(所有的都疊起來壓實10分鐘定型)
5、再把吐司撻皮取下來,給蛋撻模上抹上軟化的黃油(這樣是為了防止粘連,吃上去口感也更脆)
6、把吐司撻皮再次放到抹好黃油的蛋撻模上,抹上少許丘比沙拉醬(根據個人口味,抹上薄薄一層即可)
7、把吐司邊角切塊之後放到吐司撻上,烤箱預熱180度烤制5分鐘(這樣撻皮會定型,吐司塊也會酥脆)
8、放上切好的培根
9、撒上少許黑胡椒碎,烤箱預熱180度,上層8分鐘烤到培根焦黃變色即可(如果是上下火獨立控温的建議上火200度,下火140度即可。是以培根成熟為基準)
10、出爐的時候擠上沙拉醬和番茄醬即可食用(乘熱吃最佳,吃吐司咱也要吃出蛋撻的感覺)
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