梳乎釐的做法 梳乎釐 梳乎釐怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梳乎釐的做法步驟

• 1、蛋白2個加入5克細砂糖，用打蛋器打至乾性發泡狀態；
• 2、蛋黃1個；
• 3、在蛋黃中加入牛奶5克
• 4、麪粉5克；
• 5、攪拌均勻成為糊狀；
• 6、翻拌均勻後全部倒回蛋清裏，並再次翻拌均勻，成為梳乎釐麪糊；
• 7、在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油；
• 8、倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在模具壁上，將多餘的糖倒出；
• 9、把梳乎釐麪糊倒入一開始準備好的模具裏，八九分滿。放入預熱好上火195℃，下火190℃的烤箱，烤13分鐘左右，直到完全膨起，表面呈金黃色出爐；