家常菜荷蘭豆炒瘦肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：200
瘦肉 ：100

輔料

生抽 ：時間
豬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.荷蘭豆洗淨，切成兩段

2.瘦肉洗淨切好，放適量生抽和鹽攪拌均勻，醃製片刻

3.燒鍋開水，放幾滴油，放一點點鹽，煮一分鐘

4.撈起，過冷水

5.瀝乾水份備用

6.熱鍋放適量豬油化開

7.放瘦肉炒至變色

8.放荷蘭豆翻炒片刻

9.放適量清水悶一分鐘

10.放一點點生抽翻炒均勻

11.起鍋

烹飪技巧

瘦肉提前醃製有鹹了，炒的時候不用加鹽。