蜂蜜燉奶布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全脂鮮奶 ：450公克
細砂糖 ：45公克
蛋白 ：135公克
蜂蜜 ：10公克

輔料

具體步驟

1. 所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

2. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。