可口的翅根炒素雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞翅根是特別受歡迎的食材，肉質鮮嫩嚼勁十足，加上嫩滑的素雞做成一道翅根炒素雞，富含蛋白質可以大大補充營養，而且脂肪含的少，中火一炒香飄四溢，真的會讓食客吃了一次還想再吃一次，是適合一家人分享的好食物，趕快在家裏做起來吧。

主料

雞翅根 ：805
素雞 ：250

輔料

蒜瓣 ：10

具體步驟

翅根先用淘米水浸泡一會兒，再用清水浸泡一會兒，將血水洗淨即可。素雞切片、蒜瓣拍碎去皮待用。

鍋中放油燒熱下入姜、蒜小火煎香。下入翅根轉中火煸炒。待翅根出油、變黃加入少許清水稍煸一會。

加入葱姜料酒翻勻略煸，再加入素雞和適量清水翻勻燒開。汁收一半時加入適量醬油翻勻蓋蓋繼續燜煮收汁。翻勻出鍋。