炒木樨肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

百年慄園柴雞蛋 ：2個
黃瓜 ：半根
黑木耳 ：6朵
豬裏脊肉 ：2兩

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 豬裏脊肉切薄片，加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鍾；

2. 雞蛋打散，黃瓜切菱形片，黑木耳用温水泡軟洗淨撕小朵；

3. 鍋中油熱後，放入肉片翻炒變色，盛出備用；

4. 鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用；

5. 鍋中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒兩分鐘，放入黃瓜片翻炒均勻，放入炒好的肉片、雞蛋翻炒均勻，加醬油、糖、鹽調味，水澱粉色芡即可。