營養的剁椒羊肉炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

剁椒羊肉炒芹菜是一道美味到爆的家常菜，羊肉營養價值豐富，特別適合冬天吃，吃羊肉可以不怕冷，但是羊肉的營養價值和它的羶味一樣高，所以用剁椒做成麻辣味的可以壓制羊肉的羶味，裏面的芹菜葉可以壓制羶味，所以剁椒羊肉炒芹菜味道特別的美。

主料

羊肉 ：250
芹菜 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑粉 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
剁椒 ：1勺
大葱 ：1根
大蒜 ：4瓣
青椒 ：1個

具體步驟

1.準備食材;

2.羊肉切片;

3.芹菜瀝乾水分後切段;

4.大葱切段，大蒜切片，青椒切塊;

5.熱鍋入油，下入羊肉片，炒變色;

6.放入大葱，大蒜，撒適量花椒粉，生薑粉，淋醬油炒香;

7.放入芹菜翻炒;

8.放入剁椒;

9.撒雞精，少量鹽，炒勻;

10.裝盤。