美味牛柳輕依涼瓜山如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白玉苦瓜 ：200公克
牛柳 ：150公克
海苔香鬆 ：100公克
苦瓜沾醬:壺底油 ：40㏄
蒸魚醬油 ：45㏄
米酒 ：30㏄

輔料

具體步驟

1. 白玉苦瓜對剖去籽、切成薄片，浸泡在可飲用的冰水中約10～15分鐘，撈出瀝乾排盤，苦瓜沾着少許壺底油食用。

2. 牛柳切成條狀，加入牛柳調味料一起拌勻，放入滾鍋中煮約8～9分鐘至熟即撈起，於外層沾上海苔香鬆，與作法1的苦瓜一起食用即可。