美味的香碎牛柳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家推薦的是這個美味的香碎牛柳，正如它的名字一樣香香的，是一道很美味的佳餚，牛肉的營養價值也是很高的，但是牛肉在我門製作的過程中要謹慎一點的，火候要調好，不能把牛肉煮的太老了，不然牛肉就太老 了，就沒有牛肉的鮮香了

主料

牛裏脊肉 ：300
洋葱 ：50
紅椒 ：50
青椒 ：50

輔料

植物油 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.牛裏脊肉洗淨，切條，加入薑末、鹽、味精、胡椒粉、澱 粉抓勻，醃潰30分鐘；洋葱去皮，洗淨，切丁，紅椒、青椒洗 淨，去蒂、子，切丁備用。

2.鍋內倒入植物油燒熱，放入牛肉條炸至微黃，撈出，瀝油 備用。

3.鍋中留少許油，放入洋葱丁、紅椒丁、青椒丁略炒，加入牛 肉條，撒入鹽、味精、胡椒粉調味，淋上少許香油即可。