口感好的土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：500

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：2個
麪粉 ：50
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：20
洋葱 ：20
芹菜 ：50
五香粉 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮，芹菜摘洗乾淨，胡蘿蔔，洋葱備好。

2.將土豆和胡蘿蔔用擦絲板眼口最小的工具擦成絲，如果你刀工夠好的話，可以用切的。

3.芹菜順着剝開後切成小段，洋葱切絲，放到土豆絲一起。

4.加入適量鹽，雞精，胡椒粉。

5.加入麪粉和雞蛋。

6.加適量水攪拌均勻，不要太乾，用筷子能將面和菜一起夾起來就行。

7.電餅鐺加熱後刷油，將土豆麪液均勻的鋪一層，大約3毫米厚，蓋好電餅鐺開始烘烤。

8.4分鐘左右，姜上面刷滿油翻過來在烙2分鐘左右。

9.出鍋，不用切哦，一大張用手撕着吃才過癮。

烹飪技巧

麪粉的量不要太多，土豆和胡蘿蔔的絲要細些才軟嫩。