家常涼拌洋葱鮮鮭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
洋葱 :1顆
碗豆嬰 :適量
細柴魚花 :5
沙拉醬1 :150
醬油露 :1又1/2大匙
味醂 :1又1/2大匙
沙拉醬2 :10
芥末仔醬 :1大匙
主料
鮭魚生魚片 :70洋葱 :1顆
碗豆嬰 :適量
細柴魚花 :5
沙拉醬1 :150
醬油露 :1又1/2大匙
味醂 :1又1/2大匙
沙拉醬2 :10
芥末仔醬 :1大匙
輔料
1. 洋葱切細絲狀,再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分;碗豆嬰洗淨;鮭魚生魚片切成長條狀備用。
2. 沙拉醬汁中的材料以小火煮開後,加入柴魚花隨即熄火,待冷卻後濾,再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
3. 依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋葱絲擺入盤中,再灑上細柴魚花,食用前淋上2的沙拉醬汁即可。
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