#美味的朋友#豆角肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆角肉末是豆角，和豬肉餡，和肉末做成的一款美食，非常的好吃，豆角需要注意，做的時候一定要做熟，否則做出來的豆角容易導致人吃了引起食物中毒就不好了，豬肉餡是豬肉的一種，不要全是用瘦肉，還是可以用肥肉，也是不錯的一款美食喲，趕緊嘗試

主料

豆角 ：50
豬肉餡 ：45
麪條 ：1把

輔料

油 ：1湯匙
蒜子 ：兩瓣
鹽 ：適量
醬油 ：1茶匙
蠔油 ：1茶匙

具體步驟

1.所需食材（肉糜是前一天包雲吞剩下的，已調味）

2.鍋裏燒開適量水，水開後把豆角放進約煮半分鐘左右，再撈起過清水

3.把豆角和蒜子切碎備用

4.熱鍋下油，把肉糜放進小火炒香

5.再把豆角碎加入繼續翻炒約半分鐘

6.加適量水，燜半分鐘左右

7.最後加進適量鹽，醬油，蠔油調味即可

8.鍋裏燒開適量水，水開後加少量鹽，把麪條煮熟

9.再撈起過一遍涼開水

10.撈進碗裏，盛上配菜即可

烹飪技巧

1.豆角先焯下水煮一會，再切碎炒，這樣豆角既熟透但仍是翠綠的。2.煮熟的麪條過一遍涼開水，口感更好。