好吃的自制番茄醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

自制番茄醬是一種獨特的醬料。它的用料主要是番茄。番茄是一種特別的蔬菜，它是紅色的，不過它不像辣椒紅得那麼具有侵略性，是那種水潤潤的紅色，很好看。它的味道也是很獨特的，酸酸甜甜的。做成番茄醬後，是鮮紅色的，可以用來點薯條、抹面包吃，特別受小孩子喜愛。

主料

番茄 ：5個

輔料

細砂糖 ：200g
澱粉 ：80g
水 ：150g

具體步驟

1.備好原材料：番茄5個；我特意稱了一下，有700g重。

2.番茄洗淨，頂部切十字刀，放入開水裏燙1分鐘左右，這樣方便去皮。

3.番茄去皮，用開水燙一下，這樣去皮更容易。

4.將去皮的番茄，切成丁，裏面的汁水不要浪費。

5.備好細砂糖200g。

6.備好80g澱粉。

7.麪包桶裝上攪拌棒，將番茄丁放入麪包桶裏。放入細砂糖。

8.放入澱粉，清水。

9.把麪包機桶安裝在麪包機裏。

10.麪包機通電，選擇“果醬”程序，選擇“啟動”鍵。

11.程序完成後，盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶，放冰箱保存。

烹飪技巧

1、番茄要挑個頭適中，手感圓潤的，有稜角的不好。

2、番茄洗淨，頂部切十字刀，放入開水裏燙1分鐘左右，這樣方便去皮。