簡單的蝦米炒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦米 ：100
冬瓜 ：300

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
豬瘦肉 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.冬瓜切片

3.蝦米放水裏面泡30分鐘左右

4.瘦肉剁碎用生粉和生抽醃一下

5.熱油鍋炒香蒜蓉下瘦肉沫

6.炒到肉沫變白下蝦米炒出香味

7.下冬瓜

8.炒熟冬瓜後下調味料炒勻就可以了。

烹飪技巧

蝦米炒出香味後使冬瓜吸收了蝦米和鮮味，吃起來更加美味無比。