誘人的一品鴛鴦鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鮮羊肉片 ：2斤

輔料

親親腸 ：適量
香菜 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
茼蒿 ：一把
辣椒 ：適量
大料 ：2瓣
郫縣豆瓣醬 ：適量
油麥菜 ：一把
芝麻醬 ：適量
玫瑰腐乳 ：適量
油 ：適量
涮羊肉小料 ：1袋
金針菇 ：一袋
木耳 ：適量
蒜 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.各種蔬菜清洗乾淨放入盆中

2.香菜切沫

3.薑切片，蒜切開

4.芝麻醬，玫瑰腐乳，涮羊肉小料加入適量清水調成沾料

5.鍋中放油加入辣椒，花椒爆香

6.然後放入郫縣豆瓣醬，剁椒接着炒香

7.鍋中放薑片，蒜瓣，大料另一面放剛剛調製的辣油

8.所以食材準備好開鍋之後就可以吃了

烹飪技巧

最好買鮮羊肉切的片，這樣涮出的湯特別清澈還沒有浮沫；自己調製的辣油不像外面賣的那種幹辣幹辣的