易做的蒸紅蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅蘿蔔 ：2個
蒜 ：1大瓣

輔料

鹽 ：5
香油 ：3
油 ：6ml

具體步驟

1.準備紅蘿蔔兩根，大蒜一大瓣

2.紅蘿蔔去皮，擦成細絲

3.淋入適量食用油，拌勻， 使每一根紅蘿蔔絲都沾上一層油

4.放入麪粉和玉米澱粉，比例為3:1

5.分兩次倒入拌勻，使每一根紅蘿蔔上都沾上一層面粉

6.蒸鍋水開後，蒸架抹油，放入拌好的紅蘿蔔絲，中火5分鐘（要根據紅蘿蔔多少定時間）

7.大蒜搗成蒜泥，加少量水，放入鹽和香油調味

8.把蒜泥澆到蒸好的紅蘿蔔絲上，拌勻，即可食用

烹飪技巧

拌蘿蔔絲的麪粉和玉米澱粉，比例為3:1，分兩次倒入麪粉，可以避免一次倒的過多