#回憶#羅勒佛卡夏如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

乾酵母 ：2大匙
温水 ：300㏄
高筋麪粉 ：500公克
鹽 ：1小匙
橄欖油 ：3大匙
新鮮羅勒 ：適量
洋葱絲 ：適量
乳酪絲 ：適量

輔料

具體步驟

1. 乾酵母放入温水中拌至溶解，靜置5分鐘。

2. 麪粉和鹽拌勻後築成粉牆，中間倒入酵母水及橄欖油，拌勻後揉成光滑具有彈性的面糰。

3. 將面糰放入大碗中用保鮮膜封好，置於温暖處進行第1次發酵，待面糰發至2倍大時便可取出並桿開，均勻地放上羅勒、洋葱絲及乳酪絲後包起來，將面糰整成圓形放在烤盤上做第2次發酵，發至2倍大後用手指在面糰表面壓出一個一個圓洞。

4. 烤箱預熱10分鐘，再將面糰放入以200℃烤30～40分鐘至表面金黃，取出後淋上適量橄欖油即可(如此可使麪包較濕潤順口)。