#記憶#芋泥包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪皮 ：150公克
芋頭精 ：少許
細砂糖 ：40公克
芋頭 ：100公克
玉米粉 ：35公克

輔料

具體步驟

1. 在面面糰中加上2滴食用級芋頭香精，揉至面糰呈均勻的淡紫色後，靜置鬆弛約15分鐘。

2. 芋頭去皮洗淨後切片，放入電鍋內蒸軟，並趁熱加入玉米粉、細砂糖、豬油一起拌勻至較為Q軟的狀態，再取每個20公克搓揉成芋泥餡數個備用。

3. 取作法1的面糰每個30公克橄成圓麪皮，在每張圓麪皮中包入作法2的芋泥餡。

4. 將作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。