#DIY#山藥糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糯米粉 :500
豬葷油 :少量
黑棗 :20粒
紅綠絲 :按個人口味添加
冬瓜糖 :按個人口味添加
葡萄乾 :按個人口味添加
主料
山藥 :適量糯米粉 :500
輔料
豆沙 :少量豬葷油 :少量
黑棗 :20粒
紅綠絲 :按個人口味添加
冬瓜糖 :按個人口味添加
葡萄乾 :按個人口味添加
具體步驟
1. 把山藥蒸熟了,或者用水煮熟後瀝去水分後和糯米粉和在一起,加少量葷油,白糖,粉團乾濕要適中,還放了桂花,香香滴
2. 黑棗去核切成條狀
3. 在碗底擺上黑棗、青筋紅絲、冬瓜糖。
4. 接着鋪上一層和好的粉團,葡萄幹什麼的,可以根據自己的口味放。
5. 中間加上豆沙餡。
6. 再鋪上粉團放鍋裏蒸30分鐘。
7. 蒸好後涼了再倒扣出來,美味的山藥糕就好了!要吃的話放微波爐或者鍋裏整一下就OK了!
山藥一定要先蒸熟,弄成泥再和糯米粉混合,要伴均勻。加水一定要適量,要不太爛不好吃。
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