![醃製雙黃雞蛋的做法 醃製雙黃雞蛋的方法（一） 醃製雙黃雞蛋怎麼做]( "醃製雙黃雞蛋的做法 醃製雙黃雞蛋的方法（一） 醃製雙黃雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4斤（雙黃））輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）醃製雙黃雞蛋的做法步驟1、挑選新鮮雙黃雞蛋。2、用水洗淨。3、放到水裏浸泡一天。4、把裂紋的挑出來，其它的撈到盆裏。5、再放到涼開水中浸泡。6、取出來晾乾。7、將白酒倒入碗中，把雞蛋放到酒裏...
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![鹹雞蛋的醃製方法]( "鹹雞蛋的醃製方法")
- 在我小時候，我很喜歡吃鹹雞蛋。因為鹹雞蛋那裏有蛋黃和蛋白。而我個人比較喜歡吃蛋黃，對蛋白一點都沒有興趣。因為蛋白裏面一點味道都沒有，但是蛋黃裏面至少也有點味道咯！其實它的步驟比較簡單的，下面由我來介紹鹹雞蛋的醃製方法。鹹雞蛋的醃製方法鹹雞蛋又叫醃雞蛋，是城鄉民眾...
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![醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做]( "醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做")
- “雞蛋很多淹法，今天試試這個”食材明細主料雞蛋（20個）輔料高度白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋提前用白醋擦乾淨，開始準備做了3、雞蛋在白酒裏滾一圈再來鹽裏沾滿鹽用保鮮膜包住，曬一天，然後放容器裏存放一個月4、然後大...
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![醃製鹹雞蛋要醃多久]( "醃製鹹雞蛋要醃多久")
- 一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單，所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳，因為夏天氣温較高，這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食，鹹雞蛋在全國都有，但是隻有江蘇高郵的鹹雞蛋最為出名。鹹雞蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，它是人們下飯...
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![醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做")
- “這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區，老實説我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘，河涌，而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼（桂圓）樹和荔枝樹。外婆説，以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱，可我們年輕的一輩卻不懂。也沒有那麼多魚塘，現在有了輕軌，別説什麼小...
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![醃製小雞腿怎麼做-醃製小雞腿的做法]( "醃製小雞腿怎麼做-醃製小雞腿的做法")
- 食材明細主料小雞腿（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）調料醋（適量）醬油（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製小雞腿的做法步驟1、洗淨。2、倒入調料。3、保鮮膜包起來放入冰箱冷藏泡2-3天，我泡了3天，比較入味。4、掛起來。5、我晾了3天左右。6、前兩天沒空做飯，我冷凍了，今天拿出來...
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![蛋黃雙皮奶怎麼做-蛋黃雙皮奶的做法]( "蛋黃雙皮奶怎麼做-蛋黃雙皮奶的做法")
- “蛋黃雙皮奶味道香甜，入口嫩滑，讓人愛不釋手。”食材明細主料牛奶（200ml）雞蛋（1個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃雙皮奶的做法步驟1、把牛奶倒進大碗裏2、然後再把雞蛋全打進大碗裏，順時針方向攪拌。（不要改變方向，不然口感沒有那麼好）3、放適量的糖。4、...
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![黃瓜的醃製方法]( "黃瓜的醃製方法")
- 黃瓜是很好的美白補水產品，是很多愛美的姑娘的心頭肉。而且他更加以其簡單易操作的特徵被人們喜愛，尤其是在夏天，不管是涼拌、清炒還是燒湯都是很好的選擇。現在，醃黃瓜也成為潮流。那麼，你知道黃瓜的醃製方法嗎？你知道有多少種常見的醃製方法嗎？黃瓜的醃製方法一、黃瓜的醃製方...
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![醃製黃皮果怎麼做-醃製黃皮果的做法]( "醃製黃皮果怎麼做-醃製黃皮果的做法")
- “吃黃皮果有什麼好處？吃黃皮果的好處：具有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、行氣止痛頗等功效。黃皮果不像夏季常見的温性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評價它是“正氣”水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時也可儘管吃。”食材明細主料黃皮果（適量...
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![快來收藏吧-美味的鹹雞蛋醃製醃製方法]( "快來收藏吧-美味的鹹雞蛋醃製醃製方法")
- 雞蛋在我們日常生活可以説是非常常見的一種食材啦，不但營養價值非常豐富，而且做法多多，味道極佳，同時可以滿足不同年齡段的人羣的需要，因此廣泛的受到了人們的喜愛。所以，咱們今天的話就主要來給大家介紹一下有關雞蛋的事情吧。一、鹹雞蛋醃製1.將蛋擦乾淨，放蛋在裝了酒的碗裏滾...
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![醃製鹹鴨蛋怎麼做-醃製鹹鴨蛋的做法]( "醃製鹹鴨蛋怎麼做-醃製鹹鴨蛋的做法")
- 食材明細主料鴨蛋（30個）高度白酒（1/3小碗）輔料食鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨，控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4、先把鴨蛋在白酒裏浸泡一下。5、再放到鹽裏，使鴨蛋殼表面沾上一層鹽。6、用保鮮膜包裹...
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![醃製小黃瓜怎麼做-醃製小黃瓜的做法]( "醃製小黃瓜怎麼做-醃製小黃瓜的做法")
- 食材明細主料小黃瓜（10斤）醃製鹽（2斤）輔料冰糖（2斤）白醋（2瓶）幹辣椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜泡一泡洗淨；2、找一個大的容器，放一層黃瓜撒一層鹽，隔兩三個小時再找個容器把上面的黃瓜倒到另一個容器裏適當再撒點鹽，把煞出的水也一起倒上去，多次...
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![雙椒雞蛋的做法 紅橙黃綠--------------------雙椒雞蛋 雙椒雞蛋怎麼做]( "雙椒雞蛋的做法 紅橙黃綠--------------------雙椒雞蛋 雙椒雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料青椒（2個）紅椒（2個）雞蛋（2個）輔料胡蘿蔔（半截）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒雞蛋的做法步驟1、所有食材準備好。2、青紅椒洗淨，切成片。3、雞蛋打發。4、炒鍋加熱倒油。5、放蛋液下鍋煎，煎好一面，再用鍋鏟翻面。6、煎好的雞蛋裝入...
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![祕製醃黃瓜怎麼做-祕製醃黃瓜的做法]( "祕製醃黃瓜怎麼做-祕製醃黃瓜的做法")
- “夏天天熱沒胃口，做個祕製醃黃瓜，爽脆開胃，比直接涼拌更好吃。”食材明細主料黃瓜（2個）輔料大蒜（6粒）小米辣（3個）生薑（1塊）八角（3個）花椒粒（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）陳醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）花生油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醃黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨。2、用刀...
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![雙黃蛋雪糕怎麼做-雙黃蛋雪糕的做法]( "雙黃蛋雪糕怎麼做-雙黃蛋雪糕的做法")
- “網紅雙黃蛋雪糕鹹蛋黃絕對是味覺界的百搭款。簡單幾步，就可以輕鬆擁有爆款網紅雙黃蛋雪糕零失敗，無任何技術含量，趕緊動手做起來吧！”食材明細蛋黃鹹蛋黃（4顆）奶油奶酪（50克）糖（20克）淡奶油（50克）雪糕奶油奶酪（50克）淡奶油（100克）糖（20克）鹹香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙黃蛋雪糕的...
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![自制醃黃瓜酸怎麼做-自制醃黃瓜酸的做法]( "自制醃黃瓜酸怎麼做-自制醃黃瓜酸的做法")
- “在家閒着沒事幹就看到廚房有兩條黃瓜就想想做一道菜。想着想着就做醃黃瓜酸也不錯，也不用花很多時間做。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制醃黃瓜酸的做法步驟1、準備材料，把黃瓜洗淨。2、黃瓜去皮，切成兩半。3、把種子...
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![煎雙黃鵝蛋怎麼做-煎雙黃鵝蛋的做法]( "煎雙黃鵝蛋怎麼做-煎雙黃鵝蛋的做法")
- “從小几天喜歡煎蛋，更喜歡蛋黃。幸福來的太突然，要煎個鵝蛋吃，還是個雙黃的呢。”食材明細主料鵝蛋（1個）生菜（1片）小番茄（幾個）食用油（1湯匙）輔料沙拉汁（10克）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎雙黃鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、生菜取一片洗淨3、小番茄洗淨4、小番茄對切放生菜上5...
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![黃豆的醃製做法大全]( "黃豆的醃製做法大全")
- 黃豆，屬於是一種豆質品，其帶給人體的功效也是非常不錯的，可以起到補鈣的效果，但是不可多吃。黃豆的烹飪方法也是比較多的，不管是用其來熬湯還是醃製都是可行的方法。以下小編就會為大家所整理到黃豆醃製的做法，喜歡吃黃豆的人們，一起來看看是怎麼做的吧！一、黃豆的醃製做法大全1....
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![醃製鹹雞蛋怎麼做-醃製鹹雞蛋的做法]( "醃製鹹雞蛋怎麼做-醃製鹹雞蛋的做法")
- “家庭醃製鹹雞蛋，簡單方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料花椒（適量）生薑（適量）白酒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋內加水放入花椒生薑熬5分鐘4、最好用小罈子，將晾乾的雞蛋放入壇內5、花椒水涼温後放鹽，鹽...
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![肉片用雞蛋清還是蛋黃醃製]( "肉片用雞蛋清還是蛋黃醃製")
- 蛋清。醃肉用蛋清醃製能鎖住肉的水份以及隔絕空氣，使得肉質更嫩滑，用蛋黃醃製肉片會改變肉的顏色。分離蛋清蛋黃的方式也有很多，可以將蛋黃豎起來鑿開一個小口，晃動雞蛋，蛋清就出來了。又或者是將雞蛋打到碗裏，用礦泉水瓶傾斜四十五度將蛋清吸進去，也可用漏勺、分離器分離。...
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![醃雞蛋怎麼做-醃雞蛋的做法]( "醃雞蛋怎麼做-醃雞蛋的做法")
- 食材明細主料新鮮雞蛋（26只）輔料大料（適量）調料鹽（300克）白酒（40毫升）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、食材：新鮮雞蛋（已洗淨晾乾水分）。2、鹽、白酒、大料。3、在煮鍋裏倒入1750毫升清水，加入鹽。4、擱入大料。5、煮開、煮至鹽融化，關火晾涼。6、接着，將新鮮鴨蛋放...
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![黃金雙蛋怎麼做-黃金雙蛋的做法]( "黃金雙蛋怎麼做-黃金雙蛋的做法")
- “特點，嫩，高端大氣上檔次”食材明細主料雞蛋（5個）皮蛋（3個）輔料鹽（適量）豬油（適量）大紅辣椒米（適量）生粉（適量）大蒜米（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黃金雙蛋的做法步驟1、把皮蛋和雞蛋一起蒸2、蒸好後切成塊用生粉裹皮過油到金黃色即可3、擺盤後用豬油，鹽，大紅辣椒米，大蒜米，生粉...
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![醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做]( "醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做")
- “家裏人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麪（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製五香鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗淨2、洗淨後晾乾3、用高度數白...
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![用鹽水怎樣醃製鹹雞蛋黃]( "用鹽水怎樣醃製鹹雞蛋黃")
- 準備與適量鹽開水煮開晾涼，再放入清洗乾淨晾乾的雞蛋，先將雞蛋放入容器中，再加入鹽水，最後放入適量白酒，容器密封，放在通風的地方，等待二十五天後可取出食用。醃製好的雞蛋蛋黃軟糯流油，味道極好，不過鹹雞蛋黃吃多了並不好，建議適量食用。...
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![雙色蛋黃酥怎麼做-雙色蛋黃酥的做法]( "雙色蛋黃酥怎麼做-雙色蛋黃酥的做法")
- “蛋黃酥是由小麥粉、豬油（或黃油植物油）和鹹蛋黃原料等製作成的傳統中式點心；它色香味俱全、口感層次分明，外皮酥脆濃香、餡料軟和、蛋黃鹹酥，一口咬下去沙沙的蛋黃冒着油珠，吃完了還感覺意猶未盡、口齒留香~~~古人真是聰明、啥時候辦啥事，雖説蛋黃酥從未規定必須是中秋食品，但...
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味味甜
